איך לבחור את המיקרוגל המושלם?
קניית מיקרוגל היא משימה שיש למרבית האנשים ברשימת המטלות שלהם, בין אם עבור הדירה הראשונה שלכם, מפני שהמיקרוגל הישן שלכם שבק חיים או שהמטבח שלכם זקוק לשדרוג. במדריך קצר זה נענה על כל השאלות שבוודאי עלו בראשכם בעקבות הסקירה שלמעלה כאשר העיקרית שבהן היא: מהו המיקרוגל המושלם בשבילי? קראו את המדריך השלם שלנו לקניית מיקרוגל ולאחר מכן בחרו את המתאים ביותר מהרשימה שלמעלה.
איזה סוג מיקרוגל אתם רוצים?
יש שני סוגים עיקריים של מיקרוגלים: מובנים ועל השיש. מיקרוגלים על השיש הם הנפוצים ביותר ולרוב גם זולים יותר. אנשים אוהבים אותם מפני שאין צורך בהתקנה מיוחדת – פשוט לפתוח את הקופסה, להציב את המיקרו החדש על השיש ולחבר אותו לחשמל. יתרון גדול נוסף הוא: אם אתם עוברים דירה, הם עוברים יחד אתכם.
מצד שני, דגמים מובנים עולים יותר, לרוב דורשים התקנה מקצועית וסביר להניח שהם יישארו בדירה, אפילו כאשר תעזבו אותה. אבל יש להם כמה יתרונות ייחודיים: הם אוגרים עשן וריחות לא נעימים ומסננים אותם לפני שהם משחררים אותם החוצה, הם גם מפנים מקום על השיש וגורמים למטבח שלכם להיראות יוקרתי יותר. אם אתם החלטתם שאתם רוצים מיקרוגל על השיש, אבל אוהבים את המראה המובנה, אפשר למצוא מיקרו שמזכיר בעיצוב שלו מיקרוגל מובנה.
מה הגודל שאתם צריכים?
לאחר שהחלטתם איזה סוג של מיקרוגל אתם מחפשים, שאלו את עצמכם על כמה שטח מהמטבח שלכם אתם מוכנים לוותר. אם אזור השיש שלכם מוגבל, ייתכן שתרצו לחסוך במקום ולרכוש דגם קטן יותר. קיבולת פנימית של מיקרוגלים יכולה לנוע בין 20 ליטר (גדול מספיק כדי להכיל כוסות, קערות וצלחות בגודל ממוצע) ל- 46 ליטר (מסוגל להכיל גם כלי מטבח גדולים, כמו תבניות אפייה). הגודל הממוצע הוא לרוב בין 25 ליטר ל-30 ליטר. הגודל החיצוני גם משתנה, לכן חשוב למדוד תמיד את השטח המבוקש (רוחב, עומק וגובה) כדי לוודא שהוא אכן מסוגל להכיל את הממדים הכתובים על הקופסה או באתר האינטרנט. בעוד אתם מודדים, בדקו פעמיים כי יש שקע בקרבת מקום.
בחרו בדגם קטן יותר (פחות מ-25 ליטר) אם המטבח שלכם קטן ואין לכם שטח שיש לבזבז. אם יש לכם משפחה גדולה והרבה מקום על השיש, מומלץ לרכוש מיקרוגל גדול (מעל 30 ליטר) עם גריל משולב, אשר מסוגל להתמודד עם מנות גדולות כמו פשטידות, לזניה ועוד. אפילו אם אתם חיים לבד, מיקרוגל בינוני עם יכולות מתקדמות יכול להיות שווה את הכסף ואת המקום שהוא תופס אם אתם מבשלים איתו הרבה.
מה הוואט שאתם זקוקים לו?
כאשר זה מגיע למיקרוגלים, וואט שווה עוצמה. מיקרוגל עם 1,000 וואט יחמם במהירות ובאפקטיביות את האוכל שלכם, כך שהוואט הבסיסי שמומלץ לשקול הוא בין 900-1,000 וואט. מיקרוגלים עם 700 וואט או פחות הם איטיים יותר ועשויים לא לחמם באופן שווה. באופן כללי חשוב לזכור, ככל שהוואט גבוה יותר, כך זמן הבישול מהיר יותר – אך זכרו, מיקרוגלים עם וואט גבוה יגיע לרוב עם תג מחיר גבוה בהתאם.
מודאגים כיצד השינוי בוואט עשוי להשפיע על הבישול שלכם? נסו להכין או לחמם אוכל במיקרוגל החדש שלכם שתמיד הייתם מכינים בישן ושימו לב כמה זמן זה לוקח. אל תאבדו תקווה במידה שהזמן מעט שונה ממה שאתם רגילים.
מהם הנתונים והמאפיינים שאתם צריכים לחפש?
המיקרוגלים של היום מציעים מגוון מאפיינים אשר יהפכו את החיים שלכם לקלים יותר. דברים כמו הפשרה אוטומטית והגדרות מתוכנתות מראש, מחממים במהירות נשנושים במינימום עבודה, בעוד חיישנים מסוגלים לחשב זמן בישול בהתבסס על כמות האדים שהמזון פולט. בנוסף, כפתורים המאפשרים לכם לשלוט במדויק בזמן החימום והבישול יכולים להיות שימושיים במיוחד.
אם אתם מחפשים לחסוך מקום במטבח שלכם, ייתכן ששווה לקחת בחשבון מיקרוגלים מרובי תפקודים; כאלו המשולבים עם תנורים, טוסטרים או מכשירי מטבח אחרים.
מומלץ למשפחות עם ילדים קטנים לחפש מיקרוגלים עם נעילת ילדים. הם קלים לשימוש: על המבוגרים ללחוץ על מספר ספרות ברצף (כמו 1234) לפני שניתן יהיה לתפעל את המיקרוגל.
טיפ: בדקו האם הכלי האהוב עליכם נכנס למיקרוגל. אם צלחת הזכוכית לא מסתובבת כראוי או שהכלי מתחכך בדפנות המכשיר, ייתכן שאתם זקוקים למיקרוגל גדול יותר.
אנחנו ממליצים לשים לב גם ללוח הבקרה ולדלת. כפתורים וסימנים גדולים מסייעים לוודא שלא תלחצו על הכפתור שליד זה שרציתם. וודאו כי התפריט קל לקריאה (גם בתאורה חלשה). בנוסף, תפריט חלק עם מקשי מגע קל יותר לניקוי מאשר אחד עם כפתורים בולטים. בנוגע לדלת – אתם יכולים לשים לב שחלק מהדלתות נפתחות עם ידית בעוד אחרות עם כפתור לחיצה, בחרו את מה שמרגיש לכם הכי נוח.
ועבור אלו מכם שאוהבים לנשנש באמצע הלילה, חלק מהמיקרוגלים מגיעים עם אפשרות השתקת רעשים במיוחד עבורכם.
כל כמה זמן יש להחליף מיקרוגל?
לרוב, למיקרוגלים יש תוחלת חיים של 10 שנים. אולם, אם המכשיר שלכם ממשיך לעבוד כראוי גם אחרי 10 שנים, אין סיבה שתפסיקו להשתמש בו. אפילו אם אתם חושבים שהמיקרוגל שלכם עובד טוב, כדאי להחליף או לתקן אותו במידה ויש פגמים או בעיות בדלת או באיטום סביבה.
מה עוד עלי לדעת על מיקרוגלים?
כדי למנוע חימום יתר של האוכל שלכם במיקרוגל, ערבבו אותו פעם או פעמיים במשלך הבישול. מומלץ גם להשתמש בכיסוי פלסטיק כדי למנוע השפרצות – אם אתם רוצים לתת לאדים לצאת החוצה, אתם יכולים להשתמש גם במגבת או במכסה פלסטיק מיוחד עם חורים המעוצב למיקרוגלים, אשר ישמור על המכשיר שלכם נקי ועל האוכל שלכם מחומם היטב.
דרך אגב, הדרך הכי טובה לחמם את האוכל היא להניח את המזון דווקא בצד הצלחת של המיקרוגל ולא במרכז – כך המזון ינוע באופן אחיד בתוך המכשיר ולא ישאר סטטי במקום אחד.
מיקרוגל לא מחמם אוכל באותו אופן כמו שמחמם תנור או חימום על הגז. וזו הסיבה גם שמזון שחומם במיקרו מתקרר מהר יותר, כי המיקרוגל מחמם את המזון מבחוץ פנימה.
טיפים לשמירה על ניקיון המיקרוגל:
- נקו עם סודה לשתייה, סבון כלים או חומץ (רגיל או חומץ תפוחים)
- אפשר להשתמש בספוג הפלא או בסקוץ' קשיח כדי להיפטר מכתמים עקשניים
- נגבו באופן קבוע (כל כמה ימים) את המכשיר, כדי למנוע הצטברות של לכלוך
- כמובן שרצוי לכסות את הצלחת עם מכסה פלסטיק ייעודי
מה ניתן לחמם במיקרוגל
מיקרוגלים ידועים ביכולת שלהם לחמם ולבשל במהירות סוגי מזון שונים. אולם חשוב להבין מה ניתן ומה לא ניתן להכניס למיקרוגל, כדי למנוע תאונות או נזק. את רוב פריטי המזון ניתן לחמם בביטחה במיקרוגל, כולל שאריות מזון, מרקים, ירקות ומשקאות. חשוב לכסות את המזון במכסה המתאים למיקרוגל או בניילון נצמד, כדי למנוע איבוד לחות והתזות.
מזונות עם תכולת מים גבוהה, כגון פירות וירקות, מתחממים היטב במיקרוגל. למרות זאת יש לנקוט זהירות בעת חימום נוזלים, מכיוון שהם עלולים להתחמם ולהתפרץ. כדי למנוע זאת, מומלץ להניח בנוזל לפני החימום מקל ערבוב מעץ או חפץ מתאים למיקרוגל.
סוגים מסוימים של מיכלים, כמו זכוכית, קרמיקה ופלסטיק מתאימים לשימוש במיקרוגל. חיוני להימנע משימוש בכלים העשויים ממתכת, נייר אלומיניום או מכלי פלסטיק שאינם מסומנים כמתאימים למיקרו. חומרים אלה עלולים לגרום לניצוצות או לשחרר כימיקלים מזיקים כאשר הם נחשפים לגלי המיקרו.
בעוד שרוב פריטי המזון ניתנים לחימום במיקרוגל בבטחה, ישנם כמה יוצאי דופן. מזון עם קליפה חיצונית קשה, כגון ביצים או תפוחי אדמה, אין לחמם במיקרוגל מבלי ליצור תחילה פתחי אוורור במזון, כדי לאפשר לאדים לצאת. אחרת, הלחץ יכול להצטבר ולגרום לפיצוץ המזון. בנוסף, חשוב להימנע משימוש במזונות בתוך אריזות שאינן בטיחותיות למיקרוגל, כגון מיכלי קלקר או עטיפות פלסטיק שאינן מסומנות לשימוש במיקרו. חומרים אלה יכולים להמיס או לשחרר כימיקלים מזיקים למזון.
חפצים שאינם מתאימים למיקרוגל
בעוד שמיקרוגלים הם מכשירים מגוונים ורב שימושיים, ישנם פריטים מסוימים שאסור לחמם בתוכם. חשוב להיות מודעים לכך, כדי למנוע סכנות פוטנציאליות או נזק למיקרוגל. ראשית, אין להניח חפצי מתכת בתוך מיקרוגל. מתכת עלולה לגרום לניצוצות ועלולה להוביל לסכנת שריפה. זה כולל גם נייר אלומיניום, כלי מתכת ומיכלים עם עיטור מתכת או ידיות עשויות מתכת.
שנית, יש להימנע משימוש בכלי פלסטיק שאינם מסומנים כמתאימים למיקרוגל. פלסטיקים אלה יכולים להמיס או לשחרר כימיקלים מזיקים למזון בעת חימום. תמיד מומלץ להשתמש בכלים המתאימים למיקרוגל העשויים זכוכית או קרמיקה.
סוגים מסוימים של מוצרי נייר, כגון שקיות נייר חומות או עיתונים, אינם מיועדים לשימוש במיקרוגל. הם עלולים להתלקח עקב הטמפרטורות הגבוהות שנוצרות על ידי המיקרוגל בחימום. באופן דומה, אין לחמם מיכלי קלקר או כוסות במיקרוגל מכיוון שהם עלולים להמיס, ולשחרר כימיקלים רעילים. בטיחותי יותר להעביר את המזון לכלי המתאים למיקרוגל, לפני החימום.
פריט נוסף שיש להימנע ממנו בעת שימוש במיקרוגל הוא ביצים בקליפה. הצטברות האדים בתוך הקליפה עלולה לגרום לביצה להתפוצץ, כולל פוטנציאל לכוויות.
לבסוף, עדיף להימנע משימוש במיקרוגל בפריטים עם מיכלים האטומים בחוזקה, כמו למשל צנצנות או בקבוקים. הצטברות הלחץ עלולה לגרום למיכל להתפוצץ, ולהוביל ועלולה להיות מסוכנת.
סוגים שונים של מיקרוגלים
מיקרוגלים זמינים בסוגים שונים, כאשר כל אחד נועד לתת מענה לצרכים והעדפות שונות. להלן המלצות למיקרוגל מבחינת הסוגים השונים שתוכלו לרכוש, ואיזו מטרה משרת כל סוג:
מיקרוגלים למשטחים
מיקרוגלים למשטחים הם הסוג הנפוץ ביותר. מיקרוגלים אלה הם ניידים וניתן למקם אותם על כל משטח שטוח, מה שהופך אותם לנוחים עבור מטבחים קטנים או חללים להשכרה. הם מגיעים בגדלים שונים, החל מדגמים קומפקטיים המתאימים לחימום שאריות, ועד לדגמים גדולים יותר המסוגלים לבשל ארוחות מלאות. מיקרוגלים למשטחים הם בדרך כלל במחיר נוח וקלים לתפעול, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית עבור משקי בית רבים.
מיקרוגלים משולבים
מיקרוגלים אלו מותקנים מעל הכיריים, והם משרתים מטרה כפולה. הם מתפקדים כמיקרוגל וגם כמנדף. הם מצוידים במערכות אוורור להסרת עשן, אדים וריחות מהכיריים. מיקרוגלים אלה חוסכים מקום יקר בדלפק ומספקים מראה אסתטי למטבח. הם אידיאליים עבור מי שמעדיפים מיקרוגל מובנה, ורוצים למקסם את יעילות החלל.
מיקרוגלים לארונות
אלו הם מיקרוגלים מובנים מיועדים להשתלב בארונות או ביחידות קיר. מיקרוגלים אלה מציעים מראה חלק ומותאם אישית, המשתלב בצורה חלקה עם עיצוב המטבח. הם בדרך כלל יקרים יותר לעומת מיקרוגלים למשטחים או מעל הכיריים, הודות להתקנה הנדרשת התכונות שלהם. מיקרוגלים מובנים לארונות הם בחירה פופולרית עבור אלה שרוצים אסתטיקה של מטבח מלוטש ומודרני.
כיצד עובד מיקרוגל?
מיקרוגלים פועלים על פי העיקרון של קרינה אלקטרומגנטים, כאשר הם מנצלים סוג מסוים של גל אלקטרומגנטי הנקרא מיקרוגל. לגלים אלו יש אורך גל בין גלי רדיו לגלי אינפרא אדום, המאפשר להם לחדור בקלות למזון ולגרום למולקולות המים שבתוכו לרטוט במהירות. רטט זה מייצר חום, ובכך מחמם את המזון מבפנים. ניתן לפרק את התהליך לשלושה מרכיבים מרכזיים המגנטרון, החלל ולוח הבקרה.
המגנטרון
המגנטרון הוא הלב של המיקרוגל. זהו צינור ואקום הממיר אנרגיה חשמלית לגלי רדיו בעלי עוצמה גבוהה. בתוך המגנטרון, ישנם מגנטים והוא פולט אלקטרונים. כאשר זרם חשמלי עובר דרך המגנטים, הוא יוצר שדה מגנטי הגורם לאלקטרונים לנוע בתנועה מעגלית. כאשר האלקטרונים עוברים את הפתחים, הם יוצרים גלי מיקרו, אשר מופנים לאחר מכן לתוך החלל.
החלל
חלל המיקרוגל הוא החלל שבו מונח האוכל לחימום, והוא עשוי מקופסת מתכת. דפנות החלל מרופדות בחומר המסייע בפיזור אחיד של גלי המיקרו ומניעת בריחתם. פטיפון הזכוכית המסתובב או האנטנה המסתובבת בתוך החלל מבטיחים את פיזור הגלים בצורה אחידה, וכתוצאה מכך חימום אחיד של המזון.
לוח הבקרה
לוח הבקרה הוא הממשק המאפשר למשתמשים להגדיר את הזמן הרצוי, רמת ההספק והגדרות נוספות. הוא מורכב מלוח מקשים או כפתורים ותצוגה דיגיטלית. כאשר המשתמש מזין את ההגדרות הרצויות, לוח הבקרה שולח אותות ללוח המעגלים, אשר בתורו מתאים את תפוקת ההספק של המגנטרון בהתאם. ניתן באופן הזה גם לשולט בטיימר, התראות ותכונות בטיחות כגון נעילת ילדים והגנה מפני התחממות יתר.
תקלות נפוצות במיקרוגל
במיקרוגלים, כמו כל מכשיר אחר, עלולות להופיע תקלות מעת לעת. הבנת הבעיות הנפוצות שיכולות להתעורר במיקרוגלים יכולה לעזור בפתרון בעיות ביעילות. להלן כמה תקלות נפוצות במיקרוגל והגורמים האפשריים:
הפסקת חשמל: אם המיקרוגל מפסיק לעבוד פתאום ואין חשמל, יש לבדוק אם הוא מחובר כהלכה לחשמל. כמו כן, יש לוודא שהמפסק או הנתיך לא ניתקו. אם ספק הכוח תקין והמיקרוגל עדיין לא עובד, ייתכן שיש בעיה ברכיבים החשמליים הפנימיים.
בעיות בדלת: למיקרוגלים יש מנגנוני בטיחות שמונעים מהם לפעול, אם הדלת לא סגורה היטב. אם המיקרוגל לא מופעל, יש לבדוק אם הדלת נסגרת כהלכה ואם חלקיקי מזון חוסמים את תפס הדלת. יש לנקות את אזור הדלת ולנסות לסגור אותה שוב בחוזקה.
פטיפון לא מסתובב: אם פטיפון הזכוכית בתוך המיקרוגל אינו מסתובב, זה יכול להיות בגלל שהמנוע בפטיפון פגום או בגלל בעיה במצמד כונן המנוע. יש לבדוק את הפטיפון מבחינת חסימות או פסולת שעלולים להפריע לתנועה. אם הבעיה נמשכת, ייתכן שיהיה צורך בתיקון מקצועי או החלפה.
חימום לא אחיד: אם המיקרוגל מחמם מזון בצורה לא אחידה, זה יכול להיות בגלל מגנטרון פגום או חיישן טמפרטורה לא תקין. יש לוודא שהמזון מונח כראוי על הפטיפון ושחלל המיקרוגל נקי. אם הבעיה נמשכת, עדיף לפנות לטכנאי לבדיקה נוספת.
ניצוצות: אם מופיעות ניצוצות במיקרוגל בזמן שהוא בשימוש, יש לכבות אותו מיד ולנתק מהחשמל. מצב זה עלול להיגרם מחפצי מתכת או רדיד אלומיניום שהונחו בטעות בתוך המיקרוגל. יש להסיר את כל הפריטים המתכתיים ולוודא שהחלק הפנימי נקי לפני שימוש בו שוב.
כיצד להימנע מתקלות במיקרוגל
כדי להבטיח את אורך החיים והביצועים האופטימליים של המיקרוגל, חיוני לעקוב אחר הנחיות ונהלים מסוימים. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם במניעת תקלות במיקרוגל:
שימוש במיכלים: השתמשו תמיד במיכלים המתאימים לחימום במיקרוגל. הימנעו משימוש במיכלי פלסטיק שאינם מסומנים כמתאימים לכך, מכיוון שהם עלולים להמיס או לשחרר כימיקלים מזיקים. במקום זאת בחרו במיכלי פלסטיק, זכוכית או קרמיקה.
הימנעו ממתכת ונייר כסף: לעולם אל תכניסו חפצי מתכת או נייר אלומיניום לתוך המיקרוגל. מתכת עלולה לגרום לניצוצות וקשתות, לנזקים שונים ואפילו לסכנות שריפה. השתמשו במכסים המתאימים למיקרוגל או כאלו עם עם אוורור, כדי למנוע התזות.
ערבוב וכיסוי מזון: בעת חימום או בישול מזון במיקרוגל, יש לערבב אותו מדי פעם כדי להבטיח חימום אחיד. כיסוי המזון במכסה המתאים לשימוש במיקרוגל או בניילון נצמד המתאים למיקרוגל, יכול לעזור לשמור על הלחות ולמנוע התזות.
אל תעמיסו יתר על המידה: רצוי להימנע מצפיפות יתר בתוך המיקרוגל. אל תעמיסו יותר מדי מיכלים בתוך תא המיקרו, משום שזה יכול לחסום את זרימת החום התקינה ולגרום לבישול לא אחיד. במידת הצורך, חממו מזון בקבוצות כדי לשמור על ביצועים מיטביים.
נקו באופן קבוע: יש לשמור על ניקיון המיקרוגל באמצעות ניגוב פנים התא לאחר כל שימוש והסרת נוזלים שנשפכו או נתזי מזון. ניקוי קבוע מונע הצטברות פסולת ונזק פוטנציאלי לרכיבים הפנימיים של המיקרוגל.
הימנעו מחימום יתר: היזהרו שלא לחמם יתר על המידה נוזלים או מזונות מסוימים שעלולים לגרום להצטברות אדים גבוהה. זה יכול להוביל ללחץ ועלול לגרום נזק למיקרוגל. השתמשו בכיסוי המתאים למיקרוגל ועקבו אחר זמני החימום המומלצים לנוזלים.
עקבו אחר הוראות היצרן: יש לפעול לפי הוראות היצרן וההנחיות המסופקות עם המיקרוגל שרכשתם. זה יבטיח שאתם משתמשים בו בצורה נכונה, ויעזור למנוע תקלות או בעיות בטיחות.
